Nå er trønderbæra og annen god norsk jordbær rett rundt hjørnet, og det er tid for å finne gode unnskyldninger for å spise jordbær så ofte som mulig. Hva med en velsmakende jordbærsuppe?
Du trenger:
1 kurv jordbær
1,5 dl vann
1 dl sukker
2 hele stjerneanis
saften av 1/4 - 1/2 sitron
frisk mynte eller sitronmelisse
Kok opp vann, sukker og stjerneanis og avkjøl. Rens jordbærene og del de i to. La bærene trekke i den avkjølte marinaden noen timer før servering. Før servering presses sitronsaft over og friske hakkede urter haes i. Jordbær og litt stjerneanismarinade legges opp i en dyp tallerken og toppes med en raus kule vaniljeis, eller serveres som den er.
Velbekomme!
Innlegg
2 kommentarer:
Ah. Dette ser bare helt smaskens ut. Takk for oppskrift. Jeg iler til og prøver så snart vi
1) har fått norske jordbær
2) har spist oss gjennom noen gode porsjoner helt tradisjonell jordbær-med-fløte
Høres utrolig godt ut, dette.
Pludrehanneklem
Takk for det! Selvfølgelig skal ikke denne desserten fortrenge herlige desserter med norske jordbær med fløte, men komme i tillegg til slike matopplevelser! Dessuten er dette en oppskrift hvor du kan få litt ekstra ut av utenlandske jordbær når det ikke er sesong for norske, søte, deilige jordbær! God sommer, og klem tilbake!
Legg inn en kommentar